冷冻冷藏 食品安全与否事关人民的身体健康，针对日前多家企业出现了食品安全不合格等问题，8月3日上 午，晋江市工商局与农业局联合出动32名执法人员分成5组，对晋江的冷冻冷藏食品企业进行突击检查。

    检查结果显示，禽畜肉品均有随货检疫证章，肉品感观质量经农业检验 检疫人员评价无明显问题。部分企业存在肉类冻品包装不规范、未建进销台账等违规问题。

    据其中一组执法人员叙述，4日上午，他们对晋江海星冷冻食品有限公司进行了突击性检查 ，检查结果令人满意，这里对寄存冻品的4家客户实行一户一账，进出记录一清二楚；晋江华洲海生水产冷冻有限公司，同样严格建立家 禽肉品进销台账、索证索票管理，相关票证分别建档，一目了然。

    执法人员一共检查了晋江市内的11家冷冻冷藏企业，均未发现存储不合格肉类。部分企业规章制度不健全 ，有的食品安全制度没上墙，有的是内部管理不完善。个别企业未建进销台账，肉类冻品包装上未标明相关事项。有些则是合同信用意 识不强，客户肉类寄存冷库还沿用口头约定，未签订合同或协议。针对这些问题，执法人员均当场指出，并责令这些企业迅速整改。