据了解，我国的肉制品加工业已经经历市场启动阶段，目前正值成长期。此阶段的特点是消费群体迅速壮大，产量与销售额 持续 增长。主要肉类人均占有量处在世界先进水平，肉类制品人均占有量远低于发达国家。在未来10年内，肉类加工业将进入一个新的 高速发展时期。 肉类食品的消费除在城市仍有扩展的余地外，在农村有着更大的增长潜力。随着中国农村城市化进程的加快和农民收入 水平的提高，肉类食品消费数量会在较长时期内持续增长。到2010年，国内肉制品人均年消费量将达10公斤，肉制品占肉类总产量比重 将上升到13%左右，但也只达到目前发达国家肉类转化率1/3的水平。到2015年我国肉类总产量将达到8600万吨，人均肉类占有量61公斤 。

　　据空调制冷大市场专家专家分析，这次国家将加大对我国冷链物流的投资力度 ，在一定程度上能够改进我国冷链物流设备陈旧和资源不足等等一些问题，但是冷链物流是长久的，应该有目的性的持续的投资才能够 实现我国冷链物流的和谐发展。

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