随着人们对生鲜农产品安全和品质的要求越来越高，小批量、多品种、 高保鲜成为鲜活易腐货物运输的主导趋势。同时，来自全国的冷冻产品大部分通过深圳出口。正是这样的需求促进了深圳冷链物流的发 展。据空调制冷大市场调查了解，虽然近30年的发展使深圳冷链物流初具规模，但与发达国家相比，还存在诸如冷链物流比例小，以及 第三方冷链物流公司数量少、规模小、功能不全，硬件设施陈旧等问题。

　　深圳将 通过冷链物流技术与管理的全面革新，把深圳建设成为全国冷链物流网络的重要节点及华南地区冷链物流基地，率先向冷链物流制高点 迈进。按照《规划》，深圳市将于2011?2013年重点在加工型企业、专业冷链运输企业、冷链仓储企业试行新的冷链物流标准，2015年 起全市范围内强制执行。为配合《规划》的出台，该市还制定了首个《食品冷链技术与管理规范》，对冷链运作流程，包括包装、运输 、储存、分拣、配送以及批发、零售每个环节都制定了规范的操作要求。